夏のフィールドワークへ行ってきました。 ★鎌倉市農協連即売所
一般のお客さんもいる中へ、消費者の1人として見学・買い物をさせて頂きました。 お店の方からめずらしい鎌倉野菜の説明や食べ方を教わったり、楽しい交流が出来ました。
ナスやじゃが芋なども種類が豊富で驚きました。 市場では、1人１つ気になった食材を購入し、昼食時に聞いたお話を含めて交流しました。
また後日、購入したムラサキややピンクの色鮮やかなじゃが芋を、チップスにして楽しんだ報告もありました。
★和菓子作り体験
練り切りの和菓子です。
練り切りに白あんを包み、浮き輪の形に仕上げます。型で貝を作ったら、用意してくれたカニと一緒に浮き輪に飾って出来上がり。
出来たては、柔らかくてとっても美味しかったです。
