【12月の活動報告② ~七草畑見学・作業体験~】

2018.01.07 家庭科部

今年度も横浜の畑へ、七草畑の見学・作業体験へ行ってきました。

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春の七草とは、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」のことです。

1月7日に1年の無病息災を願って食べる『七草粥』に使う野草です。(七草研究会HPより)

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七草のパックが私たちの食卓に届くまでには、様々な工程があります。

その作業の一部を紹介します。

IMG_3135収穫した葉を洗浄:寒い冬に冷たい水の作業です。

汚れた葉を取り除き、大きさを選別します。

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IMG_3185この畑からは、約20万パック出荷されるそうです。

IMG_3145IMG_3189パック詰め作業中

完成したパックは段ボールに詰め、出荷されていきます。

IMG_3193IMG_3194七草パック
今日は1月7日『七草』です。

ぜひ、美味しい七草粥を食べて「無病息災」健康な1年をお過ごし下さい!